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Palermo Viejo

Palermo Viejo

Palermo Viejo

Palermo Viejo era un barrio algo bohemio, de calles empedradas y viejas casonas. Pero, sobre todo a partir de la primera década de este siglo, vivió una gran transformación y ahora es el principal polo de Buenos Aires en cuanto a gastronomía, moda y diseño. Se divide en dos: desde Avenida Juan B. Justo hacia el norte, se lo llama Palermo Hollywood (cuyo nombre se inspira en la gran cantidad de productoras de cine y TV que funcionan en la zona). Y hacia el sur, Palermo Soho ­en alusión al célebre distrito neoyorquino­ el mayor centro de compras alternativo de Buenos Aires.


GASTRONOMÍA

GASTRONOMÍA

GASTRONOMÍA

Con más de 750 restaurantes, Palermo es el principal motor de la nueva gastronomía porteña que no deja de crecer en diversidad y calidad. Dos de los sobrevivientes de la primera camada que se instaló aquí a partir de 2001 son Olsen, con sus platos nórdicos y su hermoso jardín, y Sudestada, pequeño bistró de platos asiáticos. Tampoco se puede dejar de mencionar a Tegui, restaurante del cocinero Germán Martitegui, que en 2013 fue votado como el mejor del país y el 9o mejor de Latinoamérica en la lista Latin America's 50 Best Restaurants. Para comida peruana, Osaka es el emblema de la fusión nikkei, y Olaya, otra infalible opción de alta gama. Para fanáticos del sushi, vale la pena encontrar el primer piso en el que funciona M Omakase, donde la atención del sushiman es personalizada. Finalmente, algunos de los cocineros argentinos jóvenes más notables ofrecen aquí sus platos: Matías Kyriazis, con sus menús por pasos en Paraje Arévalo, y Rodrigo Castilla en su rústico bistró, Las Pizarras.


Para un almuerzo distendido, o una merienda al sol, vale la pena pasar por Plaza Armenia, centro neurálgico de Palermo Soho, donde hay varios restaurantes y cafecitos con vista al verde del parque. Fornería (mix de cantina y bistró de Manhattan) y Quimbombó (indio) son dos de los establecimientos que se destacan.

Además, en los últimos años se sumó una nueva movida que no deja de crecer: delis con sándwiches y pastelería casera, como B­Blue, Oui Oui, Pani, Nucha, Cocu, Ninina y Le Pain Quotidien. Dato útil: hacer un breve stop en Lattente para beber un machiatto al paso. Es una de las mejores cafeterías de la ciudad.

Por supuesto, tampoco faltan las parrillas conocidas como las excelentes La Cabrera o Don Julio y varias parrillitas best buy, con buena relación precio-­calidad. Don Niceto, Minga, Miranda, La Bandurria y El Bonpland son algunos ejemplos, entre muchos otros. Se trata de parrillas simples, pero prolijas, donde una provoleta y una entraña siempre van a estar perfectas y acompañadas de un digno tinto. Aunque si buscas algo off stream deberías pasar por Club Eros, un viejo club que aún subsiste manteniendo la vieja impronta barrial. Y Social La Lechuza, es otro bodegón oculto que merece una visita.


BARES

BARES

BARES

Junto con el auge gastronómico, Palermo también creció en materia de bares y coctelería.

Por un lado, están los bares para beber cervezas tiradas y fernet con cola en lugares donde la música suena fuerte y, en horas pico, la gente está de pie. Suelen agruparse en torno a la Plaza Serrano y también en la esquina de Fitz Roy y Honduras, donde el bar Único es un punto de reunión obligado y Sonoman le sigue en popularidad. Se suma también Bangalore, célebre por sus cervezas tiradas y sus gin tonics en jarra. Carnal, en tanto, es el lugar para beber una caipi en su terraza, que brilla en noches cálidas.


Pero, ante todo, en Palermo hay una importante movida de alta coctelería, con algunos de los bartenders más creativos de la ciudad. Frank’s Bar, por ejemplo, emula los años 50 neoyorquinos en una barra a la que se accede con un código que se devela a través de sus cuentas de Twitter y Facebook. Vale la pena conocer el semi oculto Victoria Brown, Rey de Copas (un lugar “artie”, creado por el hijo del artista uruguayo Páez Vilaró), Peugeot Lounge, los gin tonics de Bernata, la terraza de Leit Motiv, los happy hours de Duarte, y también Soria, para quienes buscan beber bien y sociabilizar. Además, vale la pena preguntar por Nicky Harrison, oculto cerca de Malabia y Costa Rica. Un bar que, sin dudas, depara sorpresas.


DISCOTECAS

DISCOTECAS

DISCOTECAS

A medida que se acerca la medianoche, brilla en Palermo un circuito de las discotecas en torno a dos puntos fuertes: la avenida Niceto Vega, entre Humboldt y Arévalo, donde se agrupa una decena de locales para salir a bailar hasta la madrugada. En algunos de ellos (como Niceto Club) hay shows en vivo de bandas locales e internacionales. Ink es otro de los más convocantes. Otra opción se encuentra cerca de la esquina de Honduras y Godoy Cruz. Congo, Kika, Brook y Belushi son algunos de los nombres que debés tener en mente.


MODA Y DISEÑO

MODA Y DISEÑO

MODA Y DISEÑO

En un principio, vinieron a probar suerte algunos diseñadores independientes. Luego, llegaron las grandes marcas. Y así, hoy en Palermo Soho conviven boutiques de etiquetas importantes, como Adidas, Gola, Vitamina y Bensimon (solo por mencionar algunas) hasta algunas menos masivas, como El Cid, o los zapatos de Demócrata. Por lo general, la calle Armenia concentra las boutiques de ropa para mujeres y Gurruchaga, las de hombres. Y los sábados, en torno a la Plaza Julio Cortázar, se organizan ferias en la calle y en los bares, con prendas a buen precio.


Además, cruzando Avenida Córdoba, sobre las calles Aguirre y Velazco, funcionan decenas de outlets, donde las grandes marcas ofrecen productos a precios rebajados. No queda estrictamente en Palermo, pero vale la pena caminar algunas cuadras para conocerlo.


CENTRO: SHOWS Y TEATROS

CENTRO: SHOWS Y TEATROS

CENTRO: SHOWS Y TEATROS

El corazón comercial y financiero de la city se encuentra en el microcentro, donde durante la semana se percibe el pulso agitado de la ciudad. Las peatonales Florida y Lavalle son las arterias tradicionales para pasear por esta zona; sin embargo, en los últimos años se sumaron nuevas calles desprovistas de autos. Una de ellas es Reconquista, que reúne una buena cantidad de bares que estallan de gente y pintas de cerveza a partir de las 18 horas, en momentos de happy hour. La Plaza San Martín, en tanto, es el espacio verde que le da aire y luz al barrio. Y la tradicional Avenida Corrientes es el corredor al cual debe prestar atención si lo que busca son buenas obras de teatro o estupendas librerías. Por supuesto que, después de la función, no puede dejar de comer una pizza en alguna de las tantas pizzerías de antaño que hay en los alrededores, como Guerrin, Banchero o El Cuartito.


PUERTO MADERO: MODERNIDAD FRENTE AL RÍO

PUERTO MADERO: MODERNIDAD FRENTE AL RÍO

PUERTO MADERO: MODERNIDAD FRENTE AL RÍO

Desde el microcentro, cruzando la Avenida Alem, llegará a Puerto Madero (donde alguna vez funcionó el puerto porteño), la zona comercial más prolija y moderna de la ciudad, con muchos restaurantes (sobre todo en la avenida Alicia Moreau de Justo) y explanadas para pasear frente a los diques y un llamativo silencio que lo hará sentir alejado del bullicio de la city. Allí verá los edificios más lujosos de Buenos Aires. Si sigue caminando, llegará a la Costanera Sur y Reserva Ecológica, uno de los espacios verdes más importantes.


SITIOS WEB RECOMENDADOS

SITIOS WEB RECOMENDADOS

SITIOS WEB RECOMENDADOS

Cook App (https://www.cookapp.com)
¿Quieres cenar en la casa particular de un chef local? Cada día cientos de cocineros profesionales y amateurs ofrecen platos caseros en sus hogares a través de esta web y de su aplicación móvil. Excelente opción para comer rico y conocer gente nueva.


Guía Oleo (http://www.guiaoleo.com.ar)
Incluye información sobre todos los restaurantes de Buenos Aires y opiniones de los clientes, quienes comentan y les ponen puntajes. La guía más completa para salir a comer en la ciudad.

Restorando (http://buenos-aires.restorando.com.ar)
Una web y aplicación móvil simple y ágil para reservar mesas en decenas de restaurantes porteños. Muchos de ellos ofrecen descuentos de hasta un 40% si reserva a través de este sistema.

Hoyquesale (http://hoyquesale.net)
Lo que comenzó con una cuenta de Twitter (@Hoyquesale) que recomendaba salidas nocturnas, se convirtió en una web que reúne toda la información necesaria sobre salidas y fiestas en Buenos Aires para todos los días y a toda hora.

Fuudis (http://fuudis.com)
Una vez por semana, organizan pequeños tours gourmet en los que un grupo reducido (entre 10 y 15 personas) recorren tres restaurantes o bares. En cada uno se come y se bebe algo distinto. Buen plan para conocer diferentes lugares y también para socializar.

Para bailar tango
Son varias las webs que informan sobre clases de tango y milongas. www.hoy-milonga.com, www.buenosairesyeltango.com, www.puntotango.com.ar son tres de las más recomendables, con información útil y al día para los amantes del 2x4.


OTROS SITIOS DE INTERÉS

OTROS SITIOS DE INTERÉS

OTROS SITIOS DE INTERÉS

Además, Buenos Aires ofrece algunas atracciones ineludibles para cualquier visitante. Estas son algunas de ellas:

Plaza de Mayo: la plaza más antigua de la ciudad, escenario de muchos de los más importantes acontecimientos políticos de la historia argentina. Alrededor de ella verás otros atractivos para visitar, como la Casa Rosada (sede del Gobierno Nacional), la Catedral Metropolitana y el Cabildo.

Caminito: en el corazón del tradicional barrio de La Boca, un paseo frente a conventillos de chapa pintados de diferentes colores. Allí funciona una pintoresca feria con artistas y bailarines de tango.


Barrio Chino: en cuatro manzanas del barrio de Belgrano, se concentran varios comercios regenteados por la comunidad china local: desde supermercados hasta bazares con productos orientales, pasando por decenas de restaurantes de comida oriental. Un paseo divertido que vale la pena realizar.

Reserva Ecológica: en la zona sur se ubica el mayor espacio verde de Buenos Aires, favorito de quienes quieren pasear y andar en bicicleta. Si buscas un bocadillo al paso, atención a los puestos callejeros que venden sándwiches de bondiola (carne de cerdo) y el famoso choripán: sándwich de chorizo a las brasas.